Клюква: вкусно и очень полезно!

Какая маленькая, неприметная, пурпурная ягодка, растущая в болотистой местности, получила название ягоды жизни? Конечно, это всем известная клюква. Как ее только не называли – это и «царица ягод» и «чудодейственная кудесница». Все это не зря, ведь она может царствовать на нашем столе круглый год, не теряя своих природных качеств и спасая от всевозможных недугов.

Состав клюквы поистине уникален. Эта ягода – настоящая кладовая витаминов, таких как В1, В2, К, РР и многих других. Особенно богата она витамином С, не зря ее называют «северным лимоном». Маленький секрет клюквы в том, что уникальные витамины группы РР позволяют витамину С полностью усваиваться организмом. В состав клюквы входят железо, йод, калий, кальций, магний, серебро и множество других минералов. Богата она органическими кислотами: бензойной, лимонной, хинной, яблочной и многими другими. Маленькая ягодка – кладезь биологически активных компонентов, которые жизненно необходимы нашему организму.

Клюкву собирают два раза в год. Собранная в сентябре, она способна сохранять свои целебные качества всю зиму. Чтобы сохранить ягоду до весны, ее складывают в бочки и заливают холодной водой. Поздней осенью клюква немного подморожена, ее так и хранят, так как после оттаивания клюква может быстро испортится.

Сбор этих маленьких красных ягодок занятие кропотливое и требующее большого терпения, но та неоценимая польза, которую приносит нашему здоровью эта волшебница-клюква, вознаградит вас за потраченное время и силы.

Клюква является мощнейшим лекарственным средством от множества заболеваний. Это природная “аптека”, которая благодаря своему уникальному составу творит буквально чудеса исцеления.

Клюква против простуды

Наверняка во время простуды вы и ваши близкие не раз пили ароматный клюквенный морс или сок клюквы с медом. После их употребления падала температура, переставал мучить надоедливый кашель. Издавна эти народные средства являлись лучшим лекарством от различных простудных заболеваний: ангины, воспаления легких, заболеваний верхних дыхательных путей. Клюквенный морс восстанавливает силы и снимет жар.

Клюква против заболеваний желудочно-кишечного тракта

Свежеотжатый клюквенный сок поможет при авитаминозах, цинге, малярии и даже при повышенном кровяном давлении. Кроме того он стимулирует работу желудочно-кишечного тракта и рекомендуется при гастритах с пониженной кислотностью и язве желудка.

Клюква – природный антибиотик

Недавно ученые выяснили, что клюква является природным антибиотиком, который успешно борется со многими микроорганизмами, вызывающими такие тяжелейшие заболевания, как воспаление почек и мочевого пузыря. Она усиливает действие лекарственных средств, принимаемых вами во время болезни, и помогает организму быстрее справиться с инфекцией.

Клюква против рака

Клюква должна быть обязательным продуктом в профилактике раковых заболеваний. Доказано, что сок ягоды связывается с ферментами человеческого организма, которые вызывают рост и развитие раковых клеток и активно противодействуют их распространению. В клюкве обнаружено вещество – кверцитин, которое помогает предотвратить рак молочной железы.

Клюква против кариеса

Клюквенный сок способен бороться с инфекцией не только внутри организма. Это действенное средство против бактерий и микроорганизмов, которые находятся в полости рта и вызывают кариес. Полоскание рта целебным клюквенным соком может значительно снизить риск возникновения болезней зубов и сделает их крепкими и здоровыми.

Клюква для будущих мам

Клюква содержит огромное количество флаваноидов – веществ, которые по своему составу схожи с антиоксидантами. Они способствуют лучшему усвоению витаминов, особенно витамина С, улучшают настроение, поднимают тонус организма. Кроме того, клюква богата витаминами и микроэлементами так необходимыми для роста и развития будущего ребенка (особенно на ранних стадиях беременности).

Клюква для маленьких и больших гениев

В рационе маленького школьника обязательно должны быть блюда из чудо-ягоды, не зря она считается «умным продуктом». Мечтаете вырастить гения – кормите его блюдами из клюквы с добавлением меда и орехов. В зрелом возрасте клюквенная диета позволит вам сохранить хорошую память на долгие годы.

Клюква против старения

Давно известно, что антиоксиданты не только сохраняют хорошую память, но и борются с первыми признаками старения организма.

Растительный антиоксидант – полифенол, который в очень больших количествах содержится в клюкве, способен предотвратить старение кожи, поэтому клюква является незаменимым компонентом в косметической промышленности. На ее основе изготовляются кремы, маски и другие разнообразные косметические средства.

Вы сможете сами в домашних условиях приготовить лечебные маски на основе клюквы:

Убираем жирный блеск и сужаем поры: одну чайную ложку клюквенного сока смешать с таким же количеством размолотых овсяных хлопьев или картофельного крахмала. Нанести на лицо на 15-20 минут, затем смыть теплой водой.

Подсушиваем жирную кожу: одну чайную ложку клюквенного сока смешать с одной чайной ложкой виноградного сока и добавить половину тертого яблока, столовую ложку меда и немного детской присыпки. Нанесите все на лицо на 10 минут, а затем смойте теплой водой.

Клюква не только лечит, она является чудесной добавкой к блюдам из мяса и рыбы, замечательной основой для десертов, соусов. Ее используют для засолки. Кулинарных рецептов на основе клюквы великое множество. Каждый сможет подобрать что-нибудь для души.

Природа создала эту чудо-ягоду и наделила ее чудесной целебной силой. Вы избавитесь от многих недугов, если не забудете о маленькой и волшебной клюковке!

Похожие записи:

  1. Великолепная пятерка осенних продуктов!
  2. Кулинарная копилка: салаты – просто и вкусно!
  3. Хвоя: зимой и летом полезно это!
  4. Наливное яблочко
  5. Укрепляем иммунитет
Просмотров:
2,481
Рейтинг
2 голоса, средний: 5.00 из 52 голоса, средний: 5.00 из 52 голоса, средний: 5.00 из 52 голоса, средний: 5.00 из 52 голоса, средний: 5.00 из 5 (2 голосов, средний: 5.00 из 5, голосовал)
Загрузка ... Загрузка ...
Комментарии (0)

Написать комментарий